Gemodifiseerde stysel

Kort beskrywing:

Dit word ook styselderivate genoem, wat geproduseer word deur fisies, chemies of ensiematies te behandel met inheemse stysel om nuwe eienskappe te verander, te versterk of te benadeel deur molekulêre splitsing, herrangskikking of inbring van nuwe substituentgroepe.Daar is talle maniere om voedselstysel te verander, soos kook, hidrolise, oksidasie, bleiking, oksidasie, verestering, verethering, kruisbinding en ens.

Fisiese modifikasie
1. Pre-gelatinisering
2. Bestralingsbehandeling
3. Hittebehandeling

Chemiese modifikasie
1. Verestering: Geasetyleerde stysel, veresterd met asynsuuranhidried of vinielasetaat.
2. Verethering: Hidroksipropylstysel, vereter met propileenoksied.
3. Suurbehandelde stysel, behandel met anorganiese sure.
4. Alkaliese behandelde stysel, behandel met anorganiese alkaliese.
5. Gebleikte stysel, behandel met waterstofperoksied.
6. Oksidasie: Geoksideerde stysel, behandel met natriumhipochloriet.
7. Emulsifikasie: styselnatrium-oktenielsuksinaat, veresterd met oktenielbarnsteenzuuranhidried.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk Tags

Produk Aansoek

Gemodifiseerde stysel is 'n soort verwerkte stysel wat wyd gebruik word as verdikkingsmiddel, stabiliseerder of emulgator in voedselproduksie.As 'n verdikkingsmiddel, stabiliseerder of emulgator, kan Gemodifiseerde Stysel in 'n wye verskeidenheid industrieë gebruik word, insluitend: voedselproduksie, drank, farmaseutiese en verskeie ander industrieë.
In Voedselproduksie
Gemodifiseerde stysel word wyd gebruik as verdikkingsmiddels, geleringsmiddels, kleefmiddels, emulgatoren en stabiliseerders in voedselproduksie.
· As Verdikking, filmvorming, stabiliteit, plak eienskappe: in rysproduk om mondgevoel en kwaliteit te verbeter, kooktyd te verminder en raklewe te verleng.
· As versekeringsmiddel, bindmiddel en hulpstowwe: in vleis en waterprodukte om tekstuur te verbeter, vog te behou, .
In Drank
Gemodifiseerde Stysel word wyd gebruik as tekstuurstabiliseerders, adsorbeermiddel en emulgator in drank.
· As tekstuurstabiliseerders, adsorbeermiddel en emulgator: in drankbedrywe om geur te verbeter en mondgevoel te verbeter.
In Farmaseutiese
Gemodifiseerde stysel word wyd gebruik as hulpstowwe in farmaseutiese produkte.
· As hulpstowwe: in tablette vervaardig om kwaliteit te verbeter.
In ander nywerhede
Gemodifiseerde Stysel word wyd gebruik as grondstowwe in verskeie ander nywerhede.
· As grondstowwe: in papiervervaardigingsbedrywe om kwaliteit te verbeter.

Produk spesifikasie

E nommer	Produk	Toepassing
E1404	Geoksideerde stysel	Droë Vrugte en Groente, Droë Sop Mengsels
E1412	Distmeel fosfaat	Verdikmiddel en bindmiddel vir souse en vrugte voorbereidings
E1414	Geasetyleerde distyselfosfaat	Mayonnaise, ketchup, bevrore kos, geriefskos, blikkieskos, suiwelprodukte, sous, souse,
E1420	Geasetyleerde stysel	Bevrore kos, geriefskos, souse, blikkieskos,
E1422	Geasetileerde disstyseladipaat	Mayonnaise, ketchup, bevrore kos, geriefskos, blikkieskos, suiwelprodukte, sous, souse, droë sopmengsels, patee, joghurt, vrugtepreparate, fyn kos, hampekel,
E1442	Hidroksipropiel distyselfosfaat	Joghurt, Poedings, Mayonnaise, Blikkieskos, Roomys,
E1450	Styselnatriumoktenielsuksinaat	Mayonnaise, Suiwelprodukte, Gravies, Souse, Droë Sopmengsels,